09.2014
Осенний лес – это удивительное зрелище! Все вокруг наталкивает на мысли, что природа – это художник, в распоряжении которого остались лишь краски двух цветов – желтого и красного. Деревья еще не до конца сбросили умершую листву и стоят, окаймленные кронами цвета заходящего солнца. Если на минуту остановиться и перестать шуметь ботинками по оранжевому покрывалу, то можно услышать, что лес наполняют тысячи звуков. Это прощальный «концерт» из птичьих голосов, суетливого шуршания насекомых и прочих маленьких обитателей, дуновения последнего теплого ветра. Совсем скоро лес погрузится в зимнюю дремоту и его окутает звенящая морозная тишина.
И вот наступает пик сезона! Ночами выпадает все больше росы, почва равномерно увлажняется, и грибы начинают действительно расти «как грибы из-под земли»!
Богатство видов и количество экземпляров перекрывают все прочие сезоны. В осенние недели любители природы идут не искать, а на самом деле собирать грибы. Главный представитель осеннего потока, массами селящийся по лесам и зарослям, популярнейший и распространенный гриб должен быть назван особо, ибо наступило его время: это опенок.
Огромное разнообразие грибов, на любой вкус, для любого блюда. Многие грибы являются полезными и питательными, иногда их называют "лесным" или "растительным мясом".
Грибы богаты белком, углеводами и гликогеном. Содержат минеральные вещества: калий, фосфор, серу, магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А, витамины группы В, витамин С, большие количества витамина D и витамина РР.
Памятка грибника
Собирайте в лесу только те грибы, которые вы точно знаете, что съедобные.
Грибы, которые вы не знаете или которые вызывают сомнение, не стоит употреблять в пищу и пробовать на вкус, особенно в сыром виде.
Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу перезрелые, червивые, осклизлые грибы или части грибов.
Санаторий "Синяя птица" поможет организовать Ваш отдых, чтоб с пользой и в удовольствие! Приезжайте! Мы вас ждем!
